Recettes
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La recette du mois : les spéculoos
En attendant la prochaine saison des "Recettes d'Hoursinne et d'ailleurs", Maggy, pour nous faire patienter, nous en propose une qui sent bon les fêtes : les spéculoos ! Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
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Tokany à la csikos
C'est avec un peu de retard que nous nous mettons aux fourneaux et, qu'une fois de plus, nous partons en voyage. Françoise nous propose l'Europe centrale à la rencontre des "cow-boys" de la grande plaine hongroise. A cheval donc et... bon appétit !
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Crumble pommes-poires
Vous prendrez bien un petit dessert...? C'est ce que nous propose Marie-Dominique en cette fin février. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
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Boeuf mariné
En ce mois de janvier, c'est vers le sud que nous emmène Michèle avec sa recette de boeuf mariné ramenée de Drôme provençale. Ah le sud, le soleil, la chaleur ! Ca va nous faire du bien par les temps qui courent ! Bon appétit.
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La quiche au bleu
C'est Claire qui nous offre la dernière recette de l'année avec un petit goût de fête : la quiche au bleu. Il est encore temps pour le réveillon alors... à vos fourneaux et bon appétit !
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Cabillaud aux bananes ?
Nouvel épisode de notre feuilleton culinaire... Ce mois-ci, Leen nous emmène en voyage à la découverte d'un plat au parfum "exotique". Il paraît que l'essayer c'est l'adopter ! A vos fourneaux, donc, et bon appétit !
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Prunes au vinaigre
L'automne est là, les bois résonnent du brame du cerf et, pour nous, c'est le moment de penser à préparer nos provisions pour les mois qui viennent. C'est ce que nous propose Cécile avec sa recette de prunes au vinaigre. A vos fourneaux et bon appétit !
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Tajine de poulet aux pommes de terre et légumes
Après la France et son vin, cap sur le sud et le Maroc pour découvrir une recette de tajine proposée par Gabriele. Bonne découverte et bon appétit !
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Le jambon au Chablis
Fin juillet déjà ! Il est grand temps de passer à la recette du mois. Cette fois, c'est moi qui m'y colle avec le "Jambon au Chablis". Et oui, il faut savoir qu'entre Chablis et moi, c'est déjà une longue histoire... J'ai vécu longtemps à Ferrières qui est jumelé avec Chablis. J'ai des amis là-bas et, la recette de ce mois, m'a été transmise par Marie-Claire, une chablisienne, chez qui j'ai toujours beaucoup de plaisir à retourner. Ceci dit, je l'ai échappé belle ! Imaginez que Ferrières ait été jumelée avec Evian, Vittel ou Contrexéville ! Bon appétit !
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Tourte au cerises et au kirsch
Ce mois-ci, Catherine nous propose une recette qui sent bon le soleil (on en a besoin !), l'été et ses fruits. Je vous la laisse déguster... bon appétit !
